Si se pregunta el por qué de esta fotografía le diré que define la razón del nombre de este blog. Estuve en La Habana hace unos meses y encontré algunas similitudes con mi país. Una de ellas fue el especial nombre que reciben algunos restaurantes, aquellos pocos que no son propiedad del gobierno. ¨Paladar¨es a Cuba lo que ¨Huarique¨es al Perú. Pero en ambos vives lo mismo: una experiencia culinaria. No es un simple almuerzo o cena, es una crónica para tu paladar. De eso se trata este blog. Si tuviste una experiencia en un restaurant o te identificas con alguno de los que aquí cometamos, atrévete a dejar tu opinión.
